Il y a quelques mois j’ai été invité à manger Péruvien à Berlin. Première fois de ma vie que je mangeais péruvien et c’était trop bon!
La cuisine péruvienne est à la mode depuis plutôt longtemps. On dit même que c’est LA nouvelle cuisine à la mode. Elle est censée devenir un gros buzz comme l’ont été à l’époque la cuisine japonaise (tendance sushis et sashimis), la cuisine mexicaine (¡Hola! burritos et tacos) ou encore la cuisine coréenne (qui n’a jamais fait une barbecue coréen ou ne sais pas ce que c’est qu’un Bibimbap).
La grande question est donc : mais ils mangent quoi ces péruviens? Et bien de par leurs histoire , le Péru a accueilli de nombreuse nationalités, qui chacune ont apportées leurs cuisine, et la cuisine péruvienne est donc bercée de ce mélange.
Le meilleur moyen de vous faire une idée de la cuisine péruvienne est d’y gouter par vous-même.
L’adresse que je vous recommande pour manger péruvien à Berlin c’est :
Chicha Berlin Friedelstrasse 34 dans Neuköln.
Moi j’ai testé le ceviche, la salade au quinoa et les yucas. Allez-y pour la ceviche, c’est difficile de trouver du bon poisson à Berlin mais ils se font livrés 4 fois par semaines, donc fraicheur assurée.
Et n’oubliez pas non plus de boire un Pisco Sour, un cocktail à bace de Pisco, le dernier alcool lui aussi à la mode!!
